猫まるさんの投稿した口コミ一覧

仙台といえば牛タンのお店があちこちにありますが、その中で閣は人気上位店だと思います。仙台中心部だけで数店舗ありますが、私が行ったことがあるのはこのブラドーム本店だけです。一番町のアーケード通りのビルの地下にあります。予約無しだとかなり待つと思います。店内はあまり広さはなく、少しレトロな居酒屋のような内装です。価格自体は決して安くはないですが、料理はどれも絶品でハズレなしです。

仙台の有名な牛タンのお店である「閣」のインターネット販売店です。実店舗で食べたときに本当に美味しくて、ネットで取り寄せできると知って嬉しかったです。牛タンはともかくスープやカレーまでレトルトパウチではなくそのまま冷凍されて届きました。初めは解凍が手間だなと思いましたが、レトルトで手軽にレンジアップするより断然美味しいと思います。お店の対応は丁寧で、発送もスムーズです。

オーソドックスな、塩味の牛タンです。タン元という部位を使っているので、柔らかいのに歯ごたえがあってジューシーです。歯ごたえがあるのに簡単に噛み切れる食感はタン元ならではだと思います。ネギ塩だれをたくさん用意して、たっぷり乗せて食べるのが大好きです。厚みがあって大ぶりなので、焼いたあとカットしてキムチやゆで卵などと一緒に冷麺のトッピングにしても美味しいです。

おうち焼肉のお供にぜひ加えたい一品です。レトルトパックとは違い解凍のひと手間は掛かりますが、味は間違いないです。テール肉は骨付きで、スープはきれいな透明です。白髪ネギを添えてそのまま頂いても美味しいですし、ご飯や卵などでクッパにしてもとても美味しいです。少しコショウをかけるのが好きです。

仙台味噌に漬けた牛タンです。仙台味噌の特徴である後味のスッキリした風味が牛タンによく合っています。豚肉でも鶏肉でも味噌漬けは美味しいですが、牛タンもこんなにも美味しいのかと感心しました。焼くときは完全に解凍することと牛タンに付いた味噌を落としてから焼くのがコツです。味噌が付いたままだとかなり焦げます。落とした味噌は、牛タンを焼いたあとのフライパンでみりんと一緒に加熱して牛タンにかけると美味しいです。

冬季限定の昆布締めされた牛タンです。一人前で3,000円以上するので決して安くはないですが、とても美味しいので一度食べて損はないと思います。昆布と牛タンという組み合わせは初めてで、牛タンに昆布が負けてしまうのでは？とも思いましたが、普通に塩だけで味付けされたものと比べて、まろやかさが加わって口当たりも少しねっとりと言うか、歯ごたえがあるのにソフトな食感に感じました。ワサビ又は塩昆布を少し乗せて食べると絶品です。

牛タンが甘辛く煮付けられて、山椒の香りが食欲をそそる大和煮です。晩酌のお供にもよく合いますが、なんと言っても炊きたてのご飯のお供に一番ピッタリです。少しピリッとした味付けで、個人的にはもう少し醤油味が控えめでも良いかなとは思いますが、いわゆる「ご飯何杯でも食べられる」味です。お土産にも喜ばれました。

スモークされた牛タンです。周囲にブラックペッパーがあしらわれパストラミ風になっています。ブロック状で届いたので、薄く切るか厚めに切るべきかで迷いました。スモークの香りをより楽しみたいなら薄切り、牛タンの歯ごたえを楽しみたいなら少し厚めに切っても良いのかなと思います。解凍は少し時間がかかりますが、冷蔵庫内で自然解凍すればドリップも出ずにきれいに解凍できました。

牛タンが贅沢にゴロッと入ったカレーです。実店舗のメニューにもあるのは知っていましたが、その時は食べられなかったので家で食べられるのを楽しみにしていました。角煮のような大ぶりの牛タンが柔らかくて美味しいです。カレーは辛さよりもまろやかさが出た味わいで、子どもから大人まで食べられると思います。焼いて食べるのとは全く違った食感の牛タンが存分に味わえます。

ゴロッと大きい牛タンの角煮が入っています。仙台の実店舗で食べたことがあって、とても美味しくて衝撃を受けたのをよく覚えていたので、自宅に取り寄せられるなので贅沢だなと思いました。角煮のホロホロと崩れる柔らかさはお店と同じで再現度の高さに感激しました。牛タンと玉ねぎが入っていて見た目が地味なので茹でたチンゲン菜を加えました。美味しいですが味付けが少し濃いと思いました。お店ではもっとあっさりしてて更に美味しかったので、またお店に行きたくなりました。