ようっちさんの投稿した口コミ一覧

かぶは離乳食でよく使いました。ゆっくり煮るとポテッとして柔らかくなるので角切りにしただけでも立派は離乳食になるんです。大人としてはお味噌を付けてガブッと食べるのもシンプルで美味しいですよ。あまり火を通しすぎると食感がなくなるのでシャキシャキ感を楽しむならお漬物がオススメです。

里芋は秋のイメージがあります。山形の芋煮は有名ですね。煮物にすると粘り気があって食べやすいですね。小さな子芋もちゃんと食べられるので大事にしたいものです。親イモに寄り添うように子イモがたくさんできることから、子孫繁栄の縁起物としておせちに用いられています。

最近よく見かける水菜ですが、けっこう使い勝手がいいんですよね。最初はお鍋の時に入れるくらいしか思いつきませんでしたが、サラダなど生食でもけっこうイケルんです！葉モノ野菜が高騰した時も水菜は安定していたので嵩増し食材として大活躍しました。クセがないので料理しやすいです。

スタミナ野菜といえばニラとにんにくを連想します。ニラは香りが強いので苦手でしたが夏バテ気味の時など、元気を取り戻したい時には必須食材です。ギョウザ・炒めもの・お味噌汁など濃い味にとても合うと思います。簡単に卵とじにするだけでも立派な一品になりますね。火を通しすぎるとペタペタするのでサッと調理するのがコツです。

焼肉屋さんでは定番のサンチュですが、家庭での焼肉の時にはなかなか出せません。やっぱり高価ですよねー。レタスで代用しているのは我が家だけではないはず！シャキシャキしていて濃い味がするので焼肉にピッタリ！もう少しお安くなると一般的になると思うんだけどな。

我が家の野菜御三家のひとつ。じゃがいも・にんじん・タマネギの三つがあれば何でもできるような気がしませんか？子供達は野菜が苦手なので、型抜きをしてハートにしたりお星さまにしたりしながらに食べさせています。にんじんは型抜きしやすくて便利！彩りにも欠かせないお野菜です。

キノコ全般大好きですが、なめこのお味噌汁は別格に大好きです。あのぬめり感は他にない美味しさです。おろし和えにしたりもしますが、お味噌汁に戻ってきちゃうんですよね。最近は巨大ななめこをよく目にし、小さい小粒のなめこが隅に追いやられている感じがして寂しい限りです。

かいわれ大根は辛味が強く薬味としても使えますね。レタスのサラダに加えればアクセントになるし、お味噌汁の具としても定番です。最近豆苗を知ってからだんだん出番がなくなって、めっきり食べなくなりました。一時期のようなブームは終わったのかな。

我が家でのレタスの使い道は、とりあえずサラダ・チャーハンの具・そして味噌汁の具です。いずれもシャキシャキ感を大事にしたいのであまり火を通さないようにして食べています。特売のレタスは中がスカスカでがっかりしたりしながらも通年食べてます。

にんにく風味は好きですが、実物の素揚げなどは苦手です。素揚げはホクホクしていて美味しいですが、パワーがありすぎるというかお腹の調子を悪くするので。お料理レシピでもにんにくひとかけなどとありますが、我が家ではチューブのにんにくしかありません。