あきこさんの投稿した口コミ一覧

茶わん蒸やお雑煮、かぶら蒸しなどに入っているイメージです。味は主張してきませんし、歯ごたえが良いわけではないのに美味しい。お出汁を使った料理によく使われます。子供の頃はイマイチ好きになれなかったのですが、大人になってからは好きな食材に入ります。大人向けの食材といったところでしょうか。

買って自分で調理したことがありません。しかし、カフェなどで、夏野菜を使ったお料理などには必ず出てきます。少し食感のしっかりしたナスのような感じです。パスタやオムライスなどにも非常に合います。トマトソースと一緒に食べるのが好きです。

香りが好きです。和風のお料理にはかかせない食材だと思います。お吸い物に三つ葉と柚子が入ると味が1段よくなったような感じがしますし、結んで天ぷらにしても歯ごたえがあって美味しいです。

この夏は非常によく活用しました。値段が一定でシャキシャキしていて、生のまま食べられるので、手抜きサラダをしていました。生ハムなどと一緒に洋風のサラダにしても、オクラやお豆腐と一緒に和風サラダにしても、鰹節をかけてみてもおいしいです。冷蔵庫にあるとすごく便利な食材だと思います。

にんにくのスライスがあるだけで料理の味が引き締まります。今では乾燥スライスのものや刻んで味のついているもの、チューブですりおろしてあるものなど結構出ていますが、パスタソースや肉料理をする時は自分でスライスしたものがやはり美味しいです。居酒屋などではにんにくの素揚げなどもありますが、ほくほくしていておいしいです。匂いは非常に気になりますが…。

実家の母が好きでよく使っています。海藻をたくさん食べることはあまりないので、コレ一つあると非常に便利です。和風ドレッシングでも洋風の玉ねぎドレッシングのようなもの、柑橘系のドレッシングなど結構、何でも合います。ただ、胡麻ドレッシングは個人的にイマイチでした。

色合いがイマイチという時にすごく活用できます。お弁当に入れるだけで黄緑色が映えて、キレイなお弁当になります。しゃきしゃきとした食感で、そのままでも炒めても、スープにしてもおいしいです。ただ、その年の夏の気候によって生産量がかなり左右されるらしく、値段がかなり上がる時があるのが残念です。

毎年、知り合いから2～3個いただきます。実家では糠で茹でて皮を剥いていたのですが、糠がなくて友人に効いたら重曹でもＯＫだということだったので、してみました。どこまで皮を剥いたらいいのか…と途中で不安になりますが、適当でよさそうです。筍ごはんや木の芽和え、春巻き、炒め物など様々な料理に活用できます。溶き卵と一緒に焼いたらかに玉風になったので、春先のお弁当には活用していました。

主人が好きです。トースターで焼いて塩をかけただけでおつまみにもしてくれますし、天ぷらにすると色合いがよく、他の食材を引き立ててくれます。素揚げにして、大根おろしとめんつゆをかけてもおいしいです。ただ、切込みを入れていないと跳ねるので、切込みを入れるのを忘れないことが大事です。

根本はおろして使うことが多いです。魚と一緒に添えても、茹でたお肉と一緒に食べても、だし巻き卵に添えてもさっぱりとして、和風な感じが増して美味しいです。葉も菜っ葉ごはんなどに使えます。結構重宝します。先は辛味があるので煮物や炒め物に使うことが多いです。大根とマヨネーズの組み合わせも意外と合います。