クッキング・レシピ本
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- KIHACHI野菜12ヵ月 / 熊谷喜八
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5.0（1件の口コミ） - この本は熊谷喜八さんだけではなく、KIHACHIのシェフを務める料理人たちがレシピを担当していて、1月から12月までの12ヶ月間、旬の野菜を使ったいろいろなお料理が紹介されています。フレンチやイタリアン、中華、無国籍風など、いろいろなレシピがあるのでなかなかおもしろいと思いました。うちでは野菜をよく食べるので、何度か参考にして作っています。手のかかるお料理から手軽に作れる簡単なお料理までバリエーションも豊富です。
（こはるさん 女性 45才 主婦（主夫））
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- ワンダーレシピ 「うまい！」が見える、４７皿のスケッチブック / 添田浩
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5.0（1件の口コミ）
- 建築家の添田浩さんが、三井不動産の会員誌に連載しているレシピの中から４７種類を選んで出版された本です。ダイナミックなイラストと、わかりやすくおいしそうなレシピで毎月楽しみに読んでいたので出版が決まったときはとてもうれしかったです。主人が特に添田浩さんのイラストが気に入っていたので普通のレシピ本に比べるとお値段は高めですが購入しました。紹介されているお料理もおいしそうなものばかりで、会報誌に紹介されたときにもいくつか作ってみましたがとてもおいしく作れました。現在も連載中なので、すべてのレシピを書籍化して欲しいなと思っています。
（こはるさん 女性 45才 主婦（主夫））
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- 男のフランス料理abc―彼女のお気に入りシェフになることだって夢じゃない! パトリス ジュリアン
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5.0（1件の口コミ）
- タイトルから勝手にイメージしていたよりも繊細な料理が多いかなという印象を受けました。もちろん女性が作っても楽しめるレシピがたくさん紹介されています。豆腐を使ったカプレーゼやオイルサーディンを使ったリエットなど、比較的簡単に作りやすいレシピも多く、はちみつのドレッシングであえたきゅうりのサラダなど、ちょっと私には考え付かないようなレシピも紹介されていたのでとても参考になりました。
（こはるさん 女性 45才 主婦（主夫））
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- スパイスの事典－異国の香りに想いをよせて / 成美堂出版
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5.0（1件の口コミ）
- 世界中のいろいろな国で産出されるスパイスの特徴が詳しく紹介されていて、スパイスの歴史をはじめ、スパイスにまつわるいろいろなコラムもたくさん掲載されています。スパイスを使った各国料理のレシピをはじめ、スパイスを生活に取り入れる方法や市販されているスパイスグッズについても紹介されていて、スパイスに関する情報がかなり充実している本です。
（こはるさん 女性 45才 主婦（主夫））
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- ビシッとやせられる料理本を、秋野暢子から。 / 秋野暢子
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5.0（1件の口コミ）
- 女優の秋野暢子のレシピ本で、家庭に普通にあるような材料を使った低カロリーでヘルシーなメニューがたくさん紹介されています。接待続きの主人のおなかがちょっと気になるので、久しぶりにレシピを参考にしています。200kcal、100kcal、50kcal、50kcal以下とカロリー別にレシピが紹介されていて、ダイエットのコツや食物アレルギーのある人向けのレシピのポイントや知恵袋的なアドバイスなど、とても参考になります。
（こはるさん 女性 45才 主婦（主夫））
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- パーフェクト・グラス・オブ・ワイン［クロニクル・ブックス日本語版］ / ブライアン・セイント=ピエア (著) 村上 佳義 (翻訳)
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5.0（1件の口コミ）
- サンフランシスコにあるクロニクル・ブックスという出版社から出版された"A Perfect Glass of Wine"の翻訳本です。写真集のように美しい写真がたくさん掲載されていますが、ワインやぶどう品種などに関する解説もかなり細かく掲載されています。普通のワインの入門書や解説書に比べると少し読みにくいかもしれませんが、ワインに関するコラム的なおもしろい文章もあり、料理とのマリアージュについても書かれているので、とても読み応えのある本だと思います。
（こはるさん 女性 45才 主婦（主夫））
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- エスプレッソ カルチャー&キュイジーヌ［クロニクル・ブックス日本語］ / カール・ペッキィ (著) サラ・スレイヴン (著) 鈴木 るみこ (翻訳)
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5.0（1件の口コミ）
- サンフランシスコにあるクロニクル・ブックスという出版社から出版された"Espresso CULTURE & CUISINE"の翻訳本です。写真がとてもきれいな本で、エスプレッソについての解説やエッセイ風のストーリーや、エスプレッソのバリエーション、エスプレッソを使った料理やスイーツのレシピなどが紹介されています。読むだけでなく、ぱらぱらっとめくって写真を眺めるだけでも楽しめる本です。
（こはるさん 女性 45才 主婦（主夫））
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- あの日を見つけに―フランスの四季、シンプルでおいしい家庭料理 / オプティ 美保
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5.0（1件の口コミ）
- パリ16区に住み料理教室も主宰しているオプティ・美保さんの本で、フランスの四季の風景がとても美しい写真とわかりやすくて興味深い文章ととともに載っています。お料理のレシピもわかりやすくて比較的手に入りやすい材料を使ったものも多くて参考になりますが、とにかく写真がきれいなのが目を引く本で、フランスの郊外の自然の織り成す四季の風景は見ているだけで癒されます。フランスの文化や伝統の一部も垣間見える素敵な本です。
（こはるさん 女性 45才 主婦（主夫））
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- なんでもサラダ / 音羽和紀
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5.0（1件の口コミ）
- 私も主人がサラダが好きなのでレパートリーを増やしたいと購入した本です。野菜をメインに使ったサラダを中心に、シーフードやチーズ、お肉類、フルーツを使ったサラダのレシピも紹介されています。野菜にパスタやお米を組み合わせたボリュームのあるサラダなどもあり、とても参考になります。珍しい野菜を使ったサラダもあり、スーパーでそういった野菜を見かけるとおいしそうなサラダの写真を思い出して買おうかどうか悩んでしまうこともあります。
（こはるさん 女性 45才 主婦（主夫））
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- 「ヘルシースープ」が飲みたい / 渡辺あきこ
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5.0（1件の口コミ）
- 以前、仕事をしていたときに日替わりのスープセットを頼んでいた時期があります。たっぷりのサラダに添えられるスープが楽しみで毎日通っていました。入っている具材やスープのベースを考えるとこれなら家でも作れるかな？と思うものもあり、スープを作るための発想みたいなものを勉強したいと思ってこの本を買いました。この本で紹介されているのは基本的に身体に優しくてヘルシーなスープばかりなので、覚えておくと便利なレシピが多いです。疲れ気味のとき、風邪気味のとき、おなかをこわしたとき、便秘のとき、ダイエットをしたいときなど、目的別にコンテンツが分かれていてレシピが紹介されているのでとても見やすいです。和洋中、エスニックといろいろなスープが紹介されていて、バリエーションも豊富です。
（こはるさん 女性 45才 主婦（主夫））
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※（口コミランキングGOGO編集部調べ）
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