チェシャ猫さんの投稿した口コミ一覧

スープ・煮込みには欠かせません！まろやかな深みのある風味が加わります。破れていない元気なものは、爪でキズつけたり、切れ目を入れておいたりして、エキスを出しやすくして使います。

爽やかで、苦味のあるハーブです。スープに入れたり、牛・豚肉をマリネする時に入れておきます。茎つきの生ハーブだと、お鍋に入れた後でも取り出しやすいです。あんまり得意じゃないのと、ブーケガルニで代用することが多いので、実はあんまり単体では使いません。

ラム肉(羊)を調理する時など、くさみ消しに使います。お肉と相性の良いハーブです。そんなに使用頻度は高くないかもしれません。ドライでも効果あると思います。

これでハーブティーにすると、とっても爽やかです。ハーブティーは普段飲まないという方にも喜んでもらえる確立高しです。大きいハーブなので、お茶を入れる時にカップに茶葉がうつらないのもよし。

豚肉や鶏肉とポテトを塩焼きする時に使うと、お料理の雰囲気が上等になります。オーブン料理にも。ローズマリーはドライハーブだと、食べてる時にちくちくするので、できれば取り除けるホールタイプの大きいものか、生ハーブがおすすめ。

テイクアウトのお寿司屋です。麻布十番等に店舗があります。ミックスロールの盛り合わせを食べましたが、カラフルで見た目が綺麗です。お土産に良さそう。びっくりしたことには、ひとつひとつのロールが見えづらいラップで巻いてありました。お味はロールなので微妙ですが、

2005年ショパンコンクール1位のガラコンサートで聞きました。まったく鍵盤を叩かないで優しく優しく弾くので、すごく新鮮な驚きでした。はっきり言うと丁寧すぎて好きなタイプではないのですが、タッチの余韻が綺麗だし、聞き入ってしまいます。一音一音を大切にする人です。最近の演奏をぜひ聞いてみたい。

上手だし、丹念に弾いているんだなあと思うのですが、すごく申し訳ないことに、記憶に残らない演奏という印象。ライブで聞いたのも、曲が何だったかよく覚えていません・・。忘れないのは、拍手とアンコールに何度でも応えていた真摯な姿勢です。素敵な人なんだなとは思うのですが。よく聞くCDがないのです。

爆音ホロイヴィッツの代表曲がおさめられています。「星条旗よ永遠に」は圧巻。手が3-4本はあるよね！？という演奏。ぜひいつか映像で拝みたいです。一番素敵なのは「幻想ポロネーズ」。あ、こういう曲だったのか、という目からウロコでした。他のピアニストの演奏で感じていた違和感がすべて解消された感じでした。

数年前にサントリーホールで聞きました。結構チケット高かったので、人気ある人なんだなあと思っていたら、現在最も忙しい指揮者だそうです。ロシアもののCDが多いです。正統派で十分素敵な演奏という感じです。