チェシャ猫さんの投稿した口コミ一覧

トゥイーティーと悪い猫たんの、にわとりと狐バージョンの絵本です。ほとんど文字がないので、読み手は間の取り方や雰囲気づくりの能力が試されます。逆にいえば、おとなもこどもも、絵を見るだけで登場人物の意図やストーリーがわかる描写力と構成力があります。茶オレンジ風味の色彩が独特です。

教科書にも載っていました。かえるくんとがまくんの友情ストーリーで非常にいい話なのですが、なぜか私は笑い転げてしまいます。（きっと私だけではないはず）みんながなくなったボタン探して持ってきてくれるのですが、なぜか絵的微笑ましい、を通り越して面白い。すごくインパクトがあって脳裏に映像が残る絵本だと思います。

これは実は傑作だと思います。ものすごく選びたくない2択が次々と繰り出されます。ヘビに巻かれるのとライオンに頭から食べられるのと、というのはいい方です。お父さんが授業参観で踊り狂うのと、お母さんが買い物でクレームつけまくるのと、どっちがいい？と言われても・・。と、思うのですが、結構真剣にどっちがいいかなと考えてしまいました。こういうのも、想像力を鍛える本なのかもしれません。

辛いだけでなく、スモーキーな風味があるチリ系スパイスです。トマト系のお料理にはもちろん、フムス（ひよこ豆のディップ）にはこれが欠かせません。ホワイトソースのグラタンや、サラダにも合います。

カレー粉から、黄色い色を出すターメリックを抜いたものがガラムマサラです。ルーのカレーをつくって、これを一振りするだけで、上等なカレーになると思います。クミンやコリアンダーを揃えるのはちょっと、という方にもぜひ。

ドライフルーツを洋酒で漬ける時や、ホットワインをつくる時に使います。スイートポテトやその他のお菓子に使う時は、パウダーの方が使いやすいと思います。

カレーの香りと味はこのスパイスが出しています。他、クスクスやトマト系のスープをつくる際にも重宝します。小粒なのでこのまま食べてしまうことがありますが、できれば取り除きたいです。

辛いけど、痛い辛さでなく、おいしい辛さ。スープのかくし味にほんの少しぱらりとるすこともあります。デトックスをやっていた友人は、レモン汁+メープルシロップのレモネードの味を変える時にもカイエンヌを入れていました。

シナモン、クローブ、ウイキョウ、八角、花椒、陳皮などが入っている中華料理のスパイスです。甘い香りがします。炒め物のほか、タイ風の春雨サラダにも威力を発揮します。メーカーと生産時期によってかなり内容が違うようで、はずれに当たると悲惨なスパイスです。

大好きです。ミルでがりがりやって、サラダにもスープにも炒め物にも、なんでも胡椒をきかせます。だんぜんホールのものが香りが良いと思います。挽いてあるものは、風味が飛ぶのも早く持ちが悪いので、コストパフォーマンスも良くないと思うのです。ミルは挽き具合を調節できるもので、大粒にも小粒にもがりがりできると幸せです。