調味料・油
- 生協 パルシステム取り扱い 国産大豆のみそ
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- 我家の常用品です。添加物が入ってないみそで安心して長年使用しています。味はやや甘口で子供からお年寄りまで好まれる濃さです。無添加の流通しているみそは保存状態をよくするために塩分が強いのでパルシステムの味噌にしました。
(sarada1000さん 男性 47才 会社員(技術系))
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- 五代庵 五代の梅塩
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- 沈んだ桜色の強めの酸味とまろやかな旨味が食欲を掻き立てる。スープや炒め物、一夜漬けはこれだけでシンプルに味付けしてもおいしい。じっとりベタつくので袋の中にへばり付き、摘んで振るのに適さず、あらかじめ混ぜるなりしないと満遍なく行き届かない。
(SAMSARA-EYEさん 女性 24才 主婦(主夫))
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- メープルファームズジャパン メープルシュガー
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- 森の砂糖と言われるメープルシュガーの本場のものを売っている会社です。何も他に混ぜていません。樹液のみです。蜂蜜の20倍もカルシウムが入っています。濃くて体に良い味がしますよ。
(べジスタさん 女性 32才 自営業)
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- 東急セレクト 五目ちらし寿司の素
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- 東急ストアのプライベートブランド商品で、2人前の五目ちらし寿司の素が2袋入っています。かんぴょう、れんこん、にんじんの歯ごたえがよくてとてもおいしいです。トッピング用の海苔ごまのふりかけも2袋ついていて、うちではいなり寿司の中に詰める酢飯用に使っています。具材の歯ごたえがいいのでおいしく作れます。お値段がリーズナブルで買いやすいのもとても魅力的です。最近はメーカーのちらし寿司の素が高めのときはこちらを買っています。
(こはるさん 女性 45才 主婦(主夫))
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- SOSALT(ソサルト)MOTHIA モティア サーレ・インテグラーレ・グロッソ(粗粒)
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- イタリア産の海塩で、このタイプは粗粒でフィーノに比べると粒子が大きめです。こちらも特徴のあるしゃれた紙製のコンパクトなパッケージで1kg入っていて、天日で干した無精製の海塩で伝統的な手法で作られているそうです。粒子が粗いので魚などをグリルで焼くときに下味をつけるときに使ったり、パスタをゆでるときに入れたりして使っています。
(こはるさん 女性 45才 主婦(主夫))
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- SOSALT(ソサルト)MOTHIA モティア サーレ・インテグラーレ・フィーノ(細粒)
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- イタリア産の海塩で、このタイプは細粒でさらさらとした細かい粒子のお塩です。特徴のあるしゃれた紙製のコンパクトなパッケージで1kg入っています。昔から伝わる伝統的な手法で作られた海塩で、ミネラル分を多く含んでいるそうです。塩辛さだけでなくうまみもあるので料理によく使っています。かわいいパッケージは魅力的ですが紙製で湿気に弱いので保存容器に移し替えて使っています。
(こはるさん 女性 45才 主婦(主夫))
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- HAL YAMASHITA(ハルヤマシタ)桜のスモークソルト
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- 東京ミッドタウンのHAL YAMASHITA東京のオリジナルシーズニングシリーズのスモークソルトです。こちらはフランスブルターニュ産のゲランド塩を桜のチップで燻して風味付けしています。塩の粒子が粗くて軽いので、料理の調味料として使うよりも、そのまま付け塩として使ったほうがいいと思います。ゆでたまごや温野菜に添えて食べるととてもおいしいので、ちょっと食欲がないときや、ドレッシングやマヨネーズは重たいかな?というときなどに、このスモークソルトをちょっと添えて食べています。
(こはるさん 女性 45才 主婦(主夫))
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- HAL YAMASHITA(ハルヤマシタ)シーズニングソルト
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5.0(1件の口コミ)
- 東京ミッドタウンのHAL YAMASHITA東京のオリジナルのシーズニングソルトです。沖縄の粟国島の海水を作って作られた海塩にガーリックやジンジャー、オレガノをはじめ、コリアンダーや山椒などいろいろな香辛料がミックスされていて、とてもおいしいお塩です。うちでは白身の魚をグリルで焼くときにこのシーズニングソルトをたっぷりまぶして味付けしています。あとはオリーブオイルを軽く振り掛けるだけで、とてもおいしく焼きあがります。肉料理にはまだ使ったことがありませんが、まろやかでおいしい塩と香辛料のバランスがとてもいいのでシンプルなステーキなどの下味にぴったりだと思います。
(こはるさん 女性 45才 主婦(主夫))
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- HAL YAMASHITA(ハルヤマシタ) 玉葱ドレッシング“黒”
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- 東京ミッドタウンのHAL YAMASHITA東京のオリジナルのドレッシングです。淡路産のたまねぎをたっぷり使っていて、ドレッシングというよりもソースとして野菜だけではなく肉料理や魚料理にも使える濃厚なドレッシングです。ミッドタウンで年に数回開催されているマルシェに出店しているときに、試食をして購入して以来、とても気に入っています。賞味期限も10日と短くお値段も普通のドレッシングに比べると高めですが、とてもおいしいのでたまにお取り寄せしています。短期間であれば冷凍保存が可能なので詰め替え用を一緒に買ってパッケージのまま冷凍することもあります。
(こはるさん 女性 45才 主婦(主夫))
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- マスコットフーズ The 味 印度の味
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- 我が家でカレーと言えばコレです。瓶入りのカレーペーストですが、タマネギなどの材料が既に入っていますので、肉や魚介などメインとなる材料を入れるだけで簡単に出来上ります。他のルーと違ってラードなどが入っていませんので、変に油っぽくなく、所謂日本人の口に合う美味しいカレーが短時間に作れる優れものです。
(ちのにさん 女性 48才 主婦(主夫))
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※(口コミランキングGOGO編集部調べ)
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