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- 揖保乃糸 そうめんバチ
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4.7（3件の口コミ） - 兵庫県手延素麺協同組合の商品一覧へ 詳細を見る
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いただき物で初めて食べました。このそうめんバチとは、揖保の糸そうめんの端っことの事です。だいたい8センチくらいかな。味噌汁やサラダに使用するとおいしいとの事で、味噌汁にして食べてみました。ツルツル、シコシコとした食感で、すごくのど越しがよく食べやすい商品でした。
（ホーリーズさん 女性 37才 パート・アルバイト）
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この揖保乃糸は製造過程でそうめんをカットした時に出る端のそうめんです。普通の揖保乃糸のそうめんのように細くなくて太さがまちまちですが、味は一緒なのでツルツルののどごしで小麦のシンプルな味わいで美味しいです。冷たいそうめんや温かいそうめんでもどちらでも美味しいです。
（amonさん 女性 26才 パート・アルバイト）
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市販されているそうめんは太さがきれいに揃っているのは、そうめんの製造過程で端っこの部分が切られているからなのですが、この端っこの部分はそうめんバチやそうめんふしなど、いろいろな呼ばれ方をしています。いろいろなメーカーから、この端っこのみが売られていて、何種類も買っていたのですが、今年、とうとう揖保乃糸のそうめんバチを見つけました。そうめんバチはコシが強くておいしいので、うちではスープやお味噌汁に入れたり、そうめんちゃんぷるに使ったりしています。何種類か食べていますが、揖保乃糸のものは比較的細くてバチ部分が小さめです。製品として特別に製造しているものではないので、流通量はあまり多くないそうです。
（こはるさん 女性 46才 自由業）
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※（口コミランキングGOGO編集部調べ）
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