調味料・油
- 金印わさび 旬薬味 おろし本わさび
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- 国産の本わさびをすりおろして一食分ずつ冷凍されています。使いたいときに冷凍庫から出してすぐ使える手軽さが良いです。本わさびを自分ですりおろして冷凍保存もいいのですが、いつでも気軽に手に入らないので、こういう商品は助かります。手巻き寿司やお蕎麦のときに活躍してくれます。わさび醤油のドレッシングやステーキソースを作りたいときにも重宝しますが、個包装なのでちょっとの量でいいのに、という時に少し困ることもあります。
(猫まるさん 女性 52才 主婦(主夫))
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- 日本食研 鶏チリの素
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- 日本食研の工場見学で購入しました。鶏むね肉が2枚あれば4人分ほどのチリソースができます。付属の粉をまぶし、揚げ焼きにし、刻んだネギとソースを和えてかけるだけです。揚げ焼きで、鶏のむね肉なのでヘルシーでダイエットにも最適な感じです。ちょっとエスニックな感じの後から辛さがくるソースで非常においしいです。キャベツの千切りなどと一緒に食べるのが非常においしかったです。
(あきこさん 女性 49才 会社員(技術系))
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- ヤマサ 鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ
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- 鮮度をキープできるボトルのおかげで、開栓後も常温で長期保存が可能です。こいくち醤油は黒っぽいイメージですが、こちらは色がきれいな赤みがかった色で、お皿の柄がくっきり見えるほど澄んでいます。香りが高いとはこういう事なのかなと思うほど、とても香りが良いです。料理に使っても香りが引き立つので量を控えても満足感があるので、結果的に減塩になっている気がします。
(猫まるさん 女性 52才 主婦(主夫))
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- トップバリュ バルセロナピンク岩塩&ロレーヌ岩塩ミックスやさしい味わいの岩塩
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- 値段の安さに惹かれて購入しました。200gでこの値段は安い方だと思います。苦みやえぐみがなく、まろやかでありながらスッキリとした後味です。少量ずつの使用で十分なので、200gもあればかなり持ちます。天ぷらや豆腐にちょっとかけるだけで味がぐっと引き立ち、天つゆや醤油が要らなくなります。いつもよりちょっと良いお肉を焼いた特も、少量の岩塩だけで十分です。
(猫まるさん 女性 52才 主婦(主夫))
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- 風と光 風と光 国産有機黒糖 (かち割り)
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- 喜界島へ行ったことはまだないのですが、こちらの黒糖は何度か購入しています。黒糖は栄養価が高くて美味しいけど、独特のえぐみのようなものが苦手という人もいると思います。でもこちらの黒糖は、黒糖らしい濃厚さはあるのに優しくてピュアな味わいです。パンやお菓子作りに使っています。ブロック状から粉状にしたいときは、レンジで10秒くらい加熱してから潰すと簡単にできます。お値段はやや高めですが、お気に入りの黒糖です。
(猫まるさん 女性 52才 主婦(主夫))
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- 三代目茂蔵 黒トリュフドレッシング
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- ものすごく気に入って現在3本目です。最初はトリュフの香りが凄いと思ってましたが、慣れてしまったのか今のはにんにくの香りの方が強い気がします。それでも玉ねぎの甘みと醤油加減が好みにバッチリです。一時期店舗に見当たらなかったのですが、最近は安定しているのかいつも棚にある気がします。注ぎ口の穴が大きめで、気を抜くとかけ過ぎ気味になってます。
(okazさん 女性 51才 会社員(技術系))
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- 味の素 Cook Do® クックドゥ きょうの大皿® 豚バラじゃが用
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- 新じゃがを使い切りたくて購入。皮むきが不要というところに惹かれました。じゃがいもはポテトサラダや煮込み料理に使われるのがわが家では定番ですがこれならメインおかずにできつつ煮込まなくていいので時短で料理を済ませたい私にぴったりです。作り方も簡単でレンジ加熱したじゃがいもと火を通した具材にたれを絡めて炒めるだけ。フライパン一個で済みます。味はお醤油と砂糖の甘辛系。じゃがいもの風味とまろやかさがあり甘みが強い味ですね。味濃いめのタレにじゃがいものほくっとした質感がよく合います。取り分けて少し七味をかけて食べるとお酒にも合う味になるのでおつまみにも向いていました。調理にかかる手間と時間が少ないのにいろいろな使い方ができる点はとても良いです。きょうの大皿シリーズは味濃いめでわが家(というか家族)好みの味でアレンジもきくので便利。今後も購入しようと思います。
(makkiiiさん 女性 40才 会社員(事務系))
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- 奄美自然食本舗 かけろまきび酢
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- サトウキビから作られたお酢です。一般的な穀物酢に比べてツンとくる酸味が少なくまろやかで、ほんのりと甘みも感じます。甘みといっても純リンゴ酢ほどではなく、後味はあっさりめだと思います。ドレッシングやつけだれなど料理に使ったり、ドリンクとしても利用範囲は広いです。私は100%のりんごジュース又は炭酸水で割るのが好きで、夫は牛乳か無糖の飲むヨーグルトで割って飲むのが好きです。
(猫まるさん 女性 52才 主婦(主夫))
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- 味の素 Cook Do® クックドゥ きょうの大皿® 厚揚げ甘からそぼろ煮用
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- 厚揚げを有効活用したくて購入。厚揚げってボリュームがあるし夕方スーパーに行くとよく値引きされているので有効活用したい食材なのですが和風に煮るか焼いて醤油を垂らす位しか自分では思い付かないので市販の調味料を試してみることしました。この調味料と厚揚げ、挽き肉そしてニラがあれば簡単にメインおかずが作れます。わが家では豚挽き肉と小松菜を使いました。作り方は簡単。挽き肉を炒めたフライパンにたれを入れ、厚揚げと野菜を加えて煮るだけ。フライパンひとつでできるし他の調味料は必要ありません。こういう料理ってつややとろみ出しに水溶き片栗粉を加えることも多いですがこの工程が不要なのはいいですね。できあがった完成品はお醤油ベースな甘辛い味付けでご飯によく合います。ニラのかわりに小松菜を使ったので食べたあとのにおいも気になりませんでした。小松菜以外だとキノコやニンジン、たけのこも良さそう。たれが大抵の食材に合う味なので冷蔵庫にある野菜を使って自由にアレンジできます。今回作ってみて麺と合わせたりもっと香辛料を加えて辛くするのも良さそうだなあと感じたのでリピート予定。いろいろ試してみようと思います!
(makkiiiさん 女性 40才 会社員(事務系))
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- 職人醤油 好物、ステーキ。
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- ガツンと濃厚な風味と少しとろみのある舌触りのお醤油です。ステーキに合う醤油として売られていましたが、ステーキ以外の肉料理にも合います。ステーキにはそのままかけても良いし、すりおろしたニンニクや玉ねぎを加えてソースを作っても美味しいです。大根おろしでハンバーグソースにしてもよく合います。濃厚だけど尖った塩気はなく、まろやかで香りの良いお醤油です。
(猫まるさん 女性 52才 主婦(主夫))
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※(口コミランキングGOGO編集部調べ)
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