食品・食材
- 山里食品 高野山ごま豆腐
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4.0（1件の口コミ） - 自然食品店などでいちばんよく見かける胡麻豆腐です。値段は１つ２５０円程度。原材料は白ゴマと葛粉のみ。よくスーパーなどで売っている胡麻豆腐は加工でんぷんや砂糖が入っていますが、これは、本当に昔ながらの作り方です。普通、わさび醤油でいただきますが、きなこと米飴やメープルシロップで、でデザートとして食べてもおいしいです。
（サラビさん 女性 40才 自営業）
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- マクロビオティックマルシェ 大豆まるごとおいしいテンペ
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4.0（1件の口コミ）
- クシマクロビオティックアカデミィと同じ経営の、マクロビオティックマルシェが開発、販売しているテンペなので、材料や製法が安心。大豆を皮ごと使っているので、繊維質も豊富です。テンペはインドネシアの発酵食品ですが、納豆とは菌が違うので、粘りがなく、板状に固まっています。カットして素揚げして甘酢餡を絡めたり、衣を着けてカツにするのがおいしいです。
（サラビさん 女性 40才 自営業）
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- ヤマキ醸造 神泉水仕込み 麦みそ
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4.0（1件の口コミ）
- 農薬を使わずに栽培した大豆と大麦、神泉水で仕込んだ麦味噌で、春～夏はメインで使っています。麦味噌、というと長崎など西日本でよく使われる甘い味噌がありますが、この麦味噌は一般的に関東でよく使われている米味噌と同じような辛さです。普通に味噌汁や炒め物、味噌漬けの床などに使っています。
（サラビさん 女性 40才 自営業）
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- ピカソル ピュールマンバナナ
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4.0（1件の口コミ）
- 砂糖、卵、油脂不使用で、強力粉とヨーグルトをベースに、バナナの甘みで作った、柔らかいスコーン風の焼き菓子です。素朴な甘みでしっとりとしていておいしいです。以前は、プランタン銀座にピカソルがあってそこで買えたのですが、なくなってしまい、ナチュラルローソンでも取り扱ったり、なくなったり、なかなか買えずにいましたが、最近、新宿の小田急にカフェができました。
（サラビさん 女性 40才 自営業）
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- パティスリー・ポタジエ ルッコラゼリー＆黒ゴマ豆乳ムース
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4.0（1件の口コミ）
- 野菜スイールですっかり有名になった柿安さんのお店ですが、乳製品・卵を使っていない生菓子はほとんどなく、定番品ではこのルッコラゼリーと黒胡麻豆乳ムースくらいです。ゼリーやムースがあまりにもなめらかなので、ゼラチン使用かと思って電話したところ、すべてのお菓子にゼラチンは不使用で、寒天や葛で固めている、ということでした。ルッコラの鮮やかなグリーンがきれいですが、苦味はあまり感じず、違和感なく食べられました。
（サラビさん 女性 40才 自営業）
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- デンマークブロート カレーパン
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4.0（1件の口コミ）
- 練馬、中野などにあるチェーンのパン屋、デンマークブロートのカレーパン、よくご当地紹介系のテレビ番組や雑誌でも取り上げられています。生地に、練馬大根酵母を使っていますが、大根の味がするわけではありません。カレーはちょと辛めです。特徴は大きめにカットしたゆで卵が入っていること（なので、保存に注意）。カレーと卵ってあうんですよね。カレーソースだけではなく、卵のむにっとした食感がはいることで満足感もアップしています。
（サラビさん 女性 40才 自営業）
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- 糀屋本店 塩糀
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4.0（1件の口コミ）
- マンガ「おせん」やそのドラマで登場して、ちょっと話題になった「塩糀」。糀に塩を混ぜて熟成させれば自分でも作れるようですが、すぐに使えるようにできているものを買いました。サイトにかいてあるように野菜に塗って一晩おくとおいしい漬物になります。べったら漬けや三五八漬けのような甘い漬物です。炒め物などに隠し味として入れてもおいしいです。固まり肉を煮るときに入れると、肉が柔らかくなりました。
（サラビさん 女性 40才 自営業）
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- 珍島7 キムチ
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4.0（1件の口コミ）
- 産地指定の白菜、韓国国内産唐辛子、慶北義城地域のにんにく、化学調味料無使用、木浦産の天日塩を使い、自社秘伝製法で丁寧に漬け込んだという韓国産のキムチです。吉祥寺のぐるっぺで購入しましたが、おとりよせものとしても有名なんですね。化学添加物を一切使用していない、ということです。キムチとしてはかなり辛いほうだと思うのですが、アミなどのうまみと、じっくり発酵させた乳酸のうまみで、後味がまろやかな感じがします。
（サラビさん 女性 40才 自営業）
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- 巴裡 小川軒 ショコラスフレ
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4.0（1件の口コミ）
- 一見、チョコレート生地のロールケーキなんですが、記事に全く粉がはいっていないのだそうです。ふんわりしているのはあわ立てた卵。卵でふんわりされるスフレは、普通ホットデザートで、出来立てアツアツでないとしぼんでしまいますが、こちらはもちろん、冷たく冷やしてもふわふわです。粉が入っていないので、とても軽く、生地はあまり甘くないので中の生クリームとのコンビでちょうどよい感じがしました。きらないままのものは予約もできるそうです。
（サラビさん 女性 40才 自営業）
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- カフェエイト ヨガクッキー ピッタ
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4.0（1件の口コミ）
- ヴィーガンカフェ、cafe eightオリジナルのクッキーで、アーユルヴェーダのピッタ、カパ、ヴァータの３つの体質別に３種類のクッキーがあります。ピッタは一番サクサクしていていわゆる「クッキー」のイメージに近いです。あまり甘くはないのですが、スパイスの風味で満足感があります。6個入り840円はさすがに高い、と思いますが340g1800円で大きなガラス瓶に入っているほうは、瓶を後から使える（けっこうかわいい形です）ことを考えればちょととお得かも。リピート買いしていると瓶が溜まってしまいますが。
（サラビさん 女性 40才 自営業）
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※（口コミランキングGOGO編集部調べ）
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