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季節を感じさせてくれる食材です。灰汁を取る下ごしらえが少々大変ですが、シャキシャキした食感と独特の香りはたまりません。

もう一品欲しい時に、薄くスライスしてレンジで２分ほど過熱し、コーンとマヨネーズと少量のしょうゆを加えてサラダにします。色も綺麗で美味しいですよ！

生のまま一粒一粒むしって冷凍します。スープやサラダなど、使うときにレンジでチンするとプチっとジューシーで甘い！大変だけど、最高に美味しいですよ！

火を通すとホクホクした食感に、生のままスライスするとシャリシャリに、摩り下ろすとトロトロに、食感の変化が面白い野菜です。

和のハーブです。におい消しなどに使うといいですが、ぼさぼさした感じの舌触りがあまり得意ではありません。

自己主張しない野菜なので、彩を添えるのにも持って来いです。お弁当で緑が足りない時にカットしてレンジでチンしてゴマドレをかけてもって行きます。

日持ちするので常備しています。お肉を焼くときなど、入れるのと入れないのとでは香りや旨みが全く違います。疲れたときに使うと◎

きんぴらごぼうをアルミカップに入れて冷凍、常備してあります。きんぴらごぼうなどば食パンに乗せて、マヨネーズをかけて焼くととっても美味しいですよ。お試しあれ♪

使い方も煮物やサラダ、炒め物など幅広いのに、量の割りにまあまあ安く手に入るので、冬には必ず冷蔵庫に入っています。皮をベーコンと炒めてバター醤油味がお気に入りの節約メニューです。

価格帯も幅広く、値段も安定しています。根がとってあるものも売られているので、ユーザーが値段を取るかor手間を取るか選べるのもいいですね。