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みなさん注意して下さい。このハンバーグは肉から肉汁が染み出ると勘違いしている方が多いですがそうではありません。予めハンバーグの中央に脂肪の塊を入れておき、加熱後、ハンバーグを割ると恰も肉から肉汁が染み出ている様に見せる仕掛けを施したものです。