しむこさんの投稿した口コミ一覧

11月頃になるとカブが出てくるのが待ち遠しいです。すぐに煮えるので、料理にも気合が入ります。上手くホッコリと煮えたときは嬉しいですね。

実家の庭で育ててます。ほったらかしで植えっぱなしにしてると、一、二本ずつにょきにょき出てくるので、その度に採れたてをサラダやピザの具や味噌汁に使います。柔らかくて甘くてとても美味しいです。

冬の旬の時期の長ネギは白い部分があまーくて、鍋や肉じゃが、煮魚と名脇役です。私はラーメンに入れてしっかり煮込むのが好きです。

他に例える事が難しい独特の食感がたまらないレンコンは、よくきんぴらにして食べます。荷崩れしないので煮物に使いやすく、筑前煮にはなくてはならない食材です。

きゅうりとなすの中間のようなズッキーニは本当にどんな料理にでも合います。私の一番のお気に入りはフライ。パン粉をまぶしてあげてオーロラソースで食べると美味しいんです。

黒豆はお正月と言うイメージです。ツヤツヤに煮た黒豆は他のお豆さんたちとチョット違った食感でたまに食べるとモット食べたいなぁと思います。

母が毎年栽培しています。食事と言うよりおやつ感覚で食台の乗っていると言う感じです。サッと茹でたのに塩を振ったら、ほっくりしてとても美味しいです。

ミョウガが食卓に上ると、あぁ夏だなぁと思います。極薄にスライスしたミョウガはどんな夏野菜にも合うので、オクラやきゅうりに和えてガンガン食べます。もちろんおそうめんやそばにはドーンと添えて。

普段大豆そのものを食べることはあまり無いのですが、お味噌、お醤油、豆腐、などは勤めて食べるようにしています。日本人の食の原点と思っています。

冬の鍋材料には必ず買います。若い水菜の水分をたっぷり含んだシャキッとした歯ごたえは、お鍋のお口直しにぴったりです。