フィオレンティーナ ペストリーブティック リベルテ・ソヴァージュの口コミレビュー

見たことがないです。。。　でも　とってもおいしそう★　チョコが大好きだから、今度食べてみたいなーｗ

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洋酒の風味とバナナを使ったソテーがチョコレートの味を引き立てています。一口食べると口のなかに甘味と大人の苦味が広がり絶妙なハーモニーを奏でます。値段は高いですが、それだけの価値がある逸品です。

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非常に美味しいですが、デザインもすばらしいです。一口食べると香りとコク、甘さと苦味、様々な味覚と食感が口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。

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フランスの洋菓子コンクールで優勝した有名なケーキです。パンを買いに出かけたついでに、我慢できずにスフォリアテッレとこれを買いました。芸術的な色合いと美しさ、キリンの足跡も可愛くて何枚も写真を撮ってから頂きました。ミルクチョコとキャラメルの口どけに、ブランデーの香りとバナナの甘みがほんのり。上品でヘビーな大人の味でした。しっとりショコラとサクサクのヌガーなどが層になっていて、重量感と深さがたっぷり味わえる珠玉のケーキです。

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余りの贅沢さに口に入れてからゆっくりと味わって食べました。濃厚な味を丁寧に重ねた職人の技が詰まったケーキです。余韻がいつまでも続く豪華な内容と味です。

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グランドハイアット東京のフィオレリンティーナパティスリーブティックで購入できます。「第10回クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー 2007」に日本代表として出場し、16年ぶりに日本チームを優勝へと導いた藤本 智美氏の優勝作品であるチョコレートケーキです。TBS[情熱大陸」でクープ・デュ・モンドの様子を見た時には、たしか丸い形のケーキでしたが、販売されているのは、長方形のケーキ。キャラメル色のグラサージュの上に、濃いチョコレートイトで動物の足跡のような形がマークされているのが可愛い。ミルクチョコレートのムース、ナッツ、バナナクリーム、など５層の味が楽しめます。バナナとチョコの組み合わせは王道すぎるかもしれませんが、誰にでも愛される親しみやすい味でありながら、そこはやはり他のケーキとは一線を画す洗練された味です。テイクアウトは１ピース７００円。コンテストでは、「このケーキは食べるときの温度が命」と藤本氏がコメントしていたので本来はフィオレンティーナでイートインの方がベストコンディションで食べられるのでしょうが、持ち帰っても十分、美味しかったです。

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