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- 丸美屋 麻婆白菜の素
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5.0（1件の口コミ） - 丸美屋食品工業株式会社の商品一覧へ 詳細を見る
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そういえば白菜を麻婆の味付けにしたことないな…と思って購入。パッケージの写真の彩りがきれいだったのも購入の決め手です。白菜って手軽に入手できますし、価格も手頃なのでそういった食材が使えるのはいいですね。麻婆味というのも新鮮です。作り方は簡単。食材を下準備したらタレを絡めて炒めるだけでした。味も香りもしっかりしたタレなのでごはんによく合います。野菜の風味でマイルドになるので辛いのが苦手でも食べやすいんじゃないかな。もちろん豆板醤などで辛さを足しても食べられます。ただ、野菜の水気に注意かも。芯の部分が厚い白菜を使ったせいか思ったより水気が出て、しゃばしゃばになりました。片栗粉でとろみを付け直しましたが使う白菜の状態や部位によっては他の食材で調整する必要があるかもしれません。でも味つけはおいしかったですし、水気を活かしてスープ風にしてしまうのもいいかも。アレンジの幅が広がるので作ってみてよかったです！
（makkiiiさん 女性 38才 会社員（事務系））
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※（口コミランキングGOGO編集部調べ）
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