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- nK-Organic カルダモン
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4.5（4件の口コミ） - nK-Organicの商品一覧へ 詳細を見る
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カルダモンはキュウリや人参のピクルスを作る時に使います。ただの酢漬けにするよりもカルダモンを入れると香りが良くなって風味が良くなるので美味しくなります。外国産のピクルスにも入っているこどがあります。カルダモンは消化器官の働きを助けたり、口臭の予防効果などの効果があるそうです。
（amonさん 女性 26才 パート・アルバイト）
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カレーの香辛料といて有名ですが果物との相性も非常によく、林檎＋白ワイン＋カルダモンをあわせると寒い冬にピッタリの温かみのある味わいになります。また口臭防止や飲む前に噛むと二日酔い防止効果もあるので常備しています。
（きのうのあすに今日さん 女性 28才 会社員（事務系））
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香辛料として、カレー料理にはかかせないスパイスのひとつです。肉料理の匂い消しやパン、ケーキの風味付けにも使っています。ソパイシーでほんのり甘い香り付けができて美味しいのです。チャイにも欠かせません。カルダモンとシナモンとクローブ、ジンジャーを紅茶に加えて、火にかけ、沸騰したらミルクを加えて濾すだけで美味しいチャイができます。エスニックな味わいでオススメです。
（ねこるさん 女性 34才 主婦（主夫））
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4
カレーをつくる時、つぶして鍋に入れます。黒い小さな粒がたくさんでてきます。不思議なかたちだし、香りも甘いのにしつこくなくて、独特です。インド人の友達の家に遊びに行って、カレーを頂いたのですが、お皿に入ったカルダモンの皮を思いっきり食べて、大変でした。お菓子にも使います。
（チェシャ猫さん 女性 28才 会社員（営業系））
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※（口コミランキングGOGO編集部調べ）
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