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- nK-Organic スターアニス/八角
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4.5（6件の口コミ） - nK-Organicの商品一覧へ 詳細を見る
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八角形をしているスパイスです。濃厚な甘い香りがします。八角は主に豚の角煮を作る時に風味付けとして使います。八角を入れて豚肉を煮ると甘い香りが豚肉に移って美味しくなります。他にもホットケーキや焼き菓子などに少量入れると甘い香りがするので美味しいです。
（amonさん 女性 26才 パート・アルバイト）
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豚の角煮を作る時の、お肉の臭みを消すために使っています。確かにお肉の臭みは消せるのですが、八角独特の香りが強く残ります。この香りには好き嫌いがあると思います。子供は嫌いな子が多いかもしれないです。
（レムさん 女性 34才 パート・アルバイト）
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愛らしい星かお花を思わせる外観に、スパイシーで甘い香りが特徴的です。和我が家では肉の臭み消しやデザートの香り付け以外に、チャイやホットチョコレートなどの飲み物にいれてたのしんでいます。
（きのうのあすに今日さん 女性 28才 自由業）
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何ともいえないエキゾチックな香りがします。ほんの少し使うだけで十分なスパイスです。臭みを消してくれるのでレバー煮を作るときに入れたりしてます。
（りんりんさん 女性 39才 主婦（主夫））
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かわいい星の形にスーパーパワーが！！この八角が抗インフルエンザ剤のタミフルの原料に使われているということをご存知でしたか？我が家は中国人の漢方の主治医から去年聞きました。それ以来、冬は鳥の八角煮をよく作り、家族全員インフルエンザにかからずシーズンを乗り切ることが出来ました。薬より食材から病気予防をするのが安心ですね。
（rosemaryさん 女性 52才 自営業）
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星のかたちが素敵です。豚の角煮に入れると上等な角煮になります。ドライフルーツを漬けるのにも使えます。学生の時、中華街で買いすぎて、ルームメイトと論文とを500ワード書いたらスターアニス1個をキッチンの壁に貼るという挙行をおかしました。そこら中すごい香りになったのは言うまでもありません。
（チェシャ猫さん 女性 28才 会社員（営業系））
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※（口コミランキングGOGO編集部調べ）
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