さとの雪食品 おからパウダーの口コミレビュー

このおからパウダーは、お菓子を作る時に小麦粉を量を減らしたい時に使用しています。粉末の乾燥してあるおからのパウダーで、味はまったく付いていないです。ケーキやパンやドーナツを作る時に小麦粉の代わりに少し入れると、ふんわりとした食感になって美味しくなります。糖質オフのお菓子を作る時に欠かせない食材です。乾物なので賞味期限も長いので良いです。

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これはとても便利です。今まで、生のおからをたびたび使っていましたが皮がそのまま入っているものや量が多いものなど不便な点が多かったですが、これは欲しいときに欲しい分だけすぐに使えます。水で戻すだけで5倍～10倍くらいふくらみ、きめの細かいおからになるので出汁をたっぷり吸い込んでしっとりと炒り煮がつれます。最近はおからクッキーやドーナツなども作るので本当に重宝しています。

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卯の花の炒り煮が大好きなのでよく作るのですが、私も余った生のおからは日持ちしないので冷凍していました。でも、突然食べたくなった時なんかは、解凍するのに時間もかかりますしその点では、これはパウダー状で水に戻すだけだし、日持ちするしチャック付きで保存にも便利です。ただ、食感が生のものに比べると若干緩い感じがするので、炒り煮にするときはやっぱり生おからの方が私は好きかなと感じます。しかし炒り煮以外にも、ピザやハンバーグ(パン粉の代わり)、サラダ(マッシュポテト風)、お菓子などにも使え手軽に栄養UPできるので大変重宝しています。

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以前は、生おからは日持ちがしないので安い時にまとめ買いして冷凍して使っていました。でもこれだと解凍が面倒だったのでこの商品を試しに購入。スナック菓子の袋の底にたまった粉かと思うほど細かいパウダー状で、これに水を加えることでおからになります。水で戻したおからは、普通の生おからと比べると若干きめが細かいと言うか・・・マッシュポテトのような見た目です。表示されているよりも少し少なめの水で戻した方が食感がしっかりするかなと思います。しかし何と言っても日持ちしますし、お菓子作りにも手軽に使えるのは便利です。料理によっては水で戻さずパウダーのまま鍋に振り入れればＯＫな場合もあります。それに栄養は普通のおからそのものなので食物繊維もたっぷりで美味しいです。

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