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- シェフと美食の王様―選び抜かれた最高の料理人11名と究極の680皿 / 来栖けい
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3.0（2件の口コミ） - 株式会社KADOKAWA (旧:株式会社メディアファクトリー)の商品一覧へ 詳細を見る
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個人的に美食家と名乗っている人物は嫌いです。彼自身は非常に舌で感じる能力が発展しているために細かい材料まで見分けられるのですが、だからと言ってそれを一般人が参考にする必要はないと思う。ここの本で薦められている料理店に行ってみましたが、あまり美味しいとは思わなかったというのも、この評価の原因です。
（明星さん 男性 21才 学生）
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この本の出版当時（２００７年）７０００軒以上のお店を食べ歩いたといわれる来栖けいさんがその中から厳選した１１人のシェフの料理６８０皿を紹介するという内容で、来栖さんとシェフの対談も掲載されています。紹介されている料理はどれもおいしそうで、シェフの料理に対するこだわりなどもよく伝わってくる本だと思います。そういったことを知るにはとても楽しめる本ですが、料理の好みやお店の雰囲気、シェフとの相性などは人それぞれですから、この本で紹介されているお店がベストという見方ではなく、参考程度に読むという方が楽しめるかもしれません。
（こはるさん 女性 45才 主婦（主夫））
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※（口コミランキングGOGO編集部調べ）
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