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この商品の口コミポイント20pt
- 白鶴（ハクツル） 酒粕
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4.8（4件の口コミ） - 白鶴酒造株式会社の商品一覧へ 詳細を見る
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白鶴の酒粕は昔、母が酒屋さんからよく購入していました。甘酒や粕汁を作ってくれました。酒粕に砂糖を掛けてそのまま食べていたこともあったような気がします。お酒の風味が濃厚だったのを覚えています。
（な＋なさん 女性 34才 パート・アルバイト）
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祖父祖母の地元は雪深い山国で、酒かすを用いた料理のレシピが先祖代々受け継がれています。白鶴さんの酒粕は量販店等でも比較的手に手に入りやすく、料理にアレンジしても強すぎるクセが出ないので、酒かす料理に挑戦してみたい方には特におすすめです。祖母の得意だったのは酒粕と味噌ベースの鍋です。豚肉、白菜を中心にお好みの野菜やきのこなどを準備して頂いて、鍋に張ったカツオだしのだし汁に、この白鶴の酒粕をちぎりながら入れて溶かします。味は醤油やみりんなどで整えますが、小さいお子様がいらっしゃるご家庭は、豆乳などを足しても良いと思います。体がぽかぽか芯から温まりますよ。
（冷泉院さん 男性 35才 自営業）
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冬にたまにスーパーで見かけるので購入します。堅めに絞ってある板粕でシンプルな酒粕の味わいで美味しいです。砂糖を加えて甘酒を作ったり、野菜や味噌を一緒に煮て粕汁を作ったりしています。酒粕の良い香りがするので癒されます。酒粕は栄養価も高いのでオススメの食材です。
（amonさん 女性 26才 パート・アルバイト）
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母が昔から甘酒は手作りしていたので私も見よう見まねで自分で作るようになりました。白鶴の酒粕はスーパーでよく売られているので、寒くなると時々買って作っていますが、失敗なくおいしく作ることができます。手軽な値段で売られているので、甘酒以外に大根などの根菜や鮭を入れて粕汁を作ることもあります。いろいろな料理に使えるようなので、今年の冬はいろいろ試してみたいと思っています。
（こはるさん 女性 45才 主婦（主夫））
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※（口コミランキングGOGO編集部調べ）
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