久寿餅総本舗住吉 独鈷 久寿餅の口コミレビュー

川崎大師の参道近辺には、何件も久寿餅のお店がありますが、多くの人が持っている黄色い袋に入っているのは、住吉総本店のもの。それとは違う「住吉」の久寿餅をいつも買っています。住吉は川崎大師の山門前にあり、イートインも可能。販売コーナーはいつも人だかりがしていますが、何人も係の人がいて、「久寿餅何枚入り何箱」というシンプルなオーダーをするだけなので、混んでいるように見えてもわりとすぐに買えます。最近では、スーパーマーケットでもくず餅らしきものを売っていますが、本物の久寿餅は、小麦グルテンを1年以上発酵・熟成させ、蒸してつくります。そう、葛粉を使った「葛餅」とは別物です。発酵させているときの臭いは近所迷惑を心配しなければならないほどのものだそうです。もちろん、製品にはそんな臭いはありませんが。餅本体には甘みがないので、きなこと黒蜜をお好みの量、かけていただきます。水分の含有量が多く、おみやげとしてはズッシリ、と重たいのが難点です。私も自宅用にしか買ったことがありません。

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