マクロビオティック、はじめました / オーガニックベースの口コミレビュー

吉祥寺のマクロビオティック教室「オーガニックベース」の生徒さんや、講師へのインタビューを中心に、リアルな「現在の都会で働く女性や、家庭の主婦が、どのようにマクロビオティックを無理なく取り入れて生活しているか」の例を踏まえて説明しています。女性は、と書きましたが、男性へのインタービューもありました。レシピはとても簡単なものなので、料理の経験があまりない人でもトライしやすいと思います。ただ、オーガニックベースのレシピ全般に言えることなのですが、どうしても女性好みで、男性に出すのであれば多少工夫が必要です。レシピだけではなく、外食のときの考え方や、体調を整える薬膳（お手当て）も載っています。マクロビオティックの入門書としては、理論から入るのではなく、実際の生活に即したもの、という視点で編纂されているところがおもしろいです。しかし、本格的にマクロビオティックをやっていくには、この本のほかに陰陽をきちんと説明したものを読んだほうがいいと思います。お弁当の写真が、ご飯がおかずよりとても少なかったり（マクロビオティックではご飯６、おかず４の比率が理想）、ご飯が右でおかずが左（和食では普通逆）であったり、ことごとく変な写真であるのが気になりました。

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