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- 糀屋本店 塩糀
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4.0（1件の口コミ） - 有限会社 糀屋本店の商品一覧へ 詳細を見る
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マンガ「おせん」やそのドラマで登場して、ちょっと話題になった「塩糀」。糀に塩を混ぜて熟成させれば自分でも作れるようですが、すぐに使えるようにできているものを買いました。サイトにかいてあるように野菜に塗って一晩おくとおいしい漬物になります。べったら漬けや三五八漬けのような甘い漬物です。炒め物などに隠し味として入れてもおいしいです。固まり肉を煮るときに入れると、肉が柔らかくなりました。
（サラビさん 女性 40才 自営業）
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※（口コミランキングGOGO編集部調べ）
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