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仙葉商店塩魚汁（しょっつる）

4.2（5件の口コミ）

汁物にプラスすると非常に風味が出て美味しい味になります。その風味を生かして澄まし汁なんかを造ると非常に美味しいと思います。もっと言えばつみれ汁としていただけるといいと思います。

（明星さん男性 21才学生）

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一度購入したことがあります。汁ものや炒めものに少しプラスすると独特の風味でアクセントになり美味しいです。和風ナンプラーといった感じでしょうか。一つあると重宝しますね。

（まっちゃんさん女性 42才パート・アルバイト）

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私の実家の近くでしょっつるを作っている醤油屋ざんがあるのですが、最近ではハタハタのしょっつる鍋だけでなく海外でも人気が出ていると聞きました。ナンプラーをはじめとし海外でもさまざまな魚醤が使われているので日本のしょっつるも受け入れられるのではないでしょうか。

（tengu4875さん男性 36才会社員（事務系））

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お鍋や色々な料理のアクセントとして使ってます。ラーメンやパスタにも美味しいです。煮込み料理や炒め物にも少し入れると香りが良く味に深みが出ます。

（solanyさん女性 52才会社員（営業系））

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秋田の鍋料理（海鮮鍋）には、欠かせないしょっつるです。しょっつる貝焼（かやき）という秋田の代表的な郷土料理に必ず使われる調味料です。他の料理の隠し味としても活躍しています。

（mayumayu34さん女性 50才パート・アルバイト）

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※（口コミランキングGOGO編集部調べ）

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