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- 三輪そうめん山本 そうめんふし 藤兵衛
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5.0（1件の口コミ） -
私が初めて食べたそうめんふしで、かなり前から販売されています。手延べそうめんを作るときに、2本の管にそうめんをかけて、それを引き伸ばして作るそうで、そのときに管にかかっていた部分がそうめんふしと呼ばれるそうで、とてもコシが強いです。特にこのそうめんふし藤兵衛は短めのそうめんふしがごろごろと入っていて、太かったり厚かったりと形はそれぞれ違います。うどんのように食べ応えがあるものが入っていることも多いです。数センチと短いので、お味噌汁などスープ系の料理に使っていますが食べ応えがあっておいしいです。最近パッケージがリニューアルされ、ジプロック付になったので保存しやすくなりました。
（こはるさん 女性 46才 自由業）
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