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- ヤマキ醸造 神泉水仕込み 麦みそ
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4.0（1件の口コミ） -
農薬を使わずに栽培した大豆と大麦、神泉水で仕込んだ麦味噌で、春～夏はメインで使っています。麦味噌、というと長崎など西日本でよく使われる甘い味噌がありますが、この麦味噌は一般的に関東でよく使われている米味噌と同じような辛さです。普通に味噌汁や炒め物、味噌漬けの床などに使っています。
（サラビさん 女性 40才 自営業）
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