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- タイコウ 花かつお だしはこれ
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4.0（1件の口コミ） -
鹿児島県枕崎産の荒節を使用した花かつおです。成城石井で売っています。パッケージには、「花かつおのだしは一番だしのみです」と書かれていますが、私は追い鰹をして二番出汁をとったり、最初から昆布と一緒に弱火で煮出して簡易バージョンの出汁をとったり、いろいろに使っています。厳密に言えばアクがでていたりするのかもしれませんが、家庭の煮物などにはこれで十分だと思います。
（サラビさん 女性 40才 自営業）
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