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- 日東醸造 足助仕込三河しろたまり
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5.0（1件の口コミ） -
小麦と、自然海塩「海の精」で仕込んだ、色の薄いたまり醤油です。焼酎が少し入っているためか、お酒を使わなくても料理に甘みが出るようです。色が薄いので、みりんや出汁と合わせて、卵焼きの味付けにも向いています。なんとなく、ナンプラーに風味が似ていて、ライムやレモン汁とあわせると、ヴィーガン（完全菜食)向けに、エスニック料理を作るときに便利です。
（サラビさん 女性 40才 自営業）
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