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- ヘンプ レストラン麻 大平さんの有機にんじんと麻の実のムース
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3.0（1件の口コミ） -
下北沢にある、麻の実料理の専門店の、麻の実ナッツのペーストと人参のムースを、デパートの催事で買いました。レストラン麻自体は、ベジタリアンレストランではないのですが、スイーツ類は白砂糖、乳製品、卵、ゼラチン不使用とのことです。ムース、という名前なのですが、食感は寒天で固めた感じでプリン、としていました。葛と寒天を併用するともっとフルフルした食感になるのですが・・・甘さはかなり控えめです。人参の風味が感じられておいしい、といえばそうなのですが、「スイーツ」「デザート」としてこれを食べる必要があるか、というとちょっと微妙です。
（サラビさん 女性 40才 自営業）
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