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- ヒガシマル醤油 牡蠣だしぽん酢
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4.0（1件の口コミ） -
ヒガシマルの牡蠣と柑橘のエキスを合わせたぽん酢です。以前牡蠣味の醤油を食べたことがあり、旨味がしっかりあっておいしかった記憶があるので選びました。食べてみるとかなりコクの強いぽん酢です。味に深みがあってまろやかで酸味はそこまで強くない感じ。うまみが強いので水炊きや蒸し鶏のなどシンプルな料理に合いますね。ツナと生野菜を使ったサラダパスタの味付けにもよかったです。一方で酸味を期待するとちょっと物足りなさも感じました。ただ、これは好みによると思います。マイルドな酸味を好む人や旨味を重視したい人におすすめです。他社のぽん酢とは味の傾向が違っていていいなと思ったし、合う食材やメニューをもっと見つけたいのでので引き続き使用します。
（makkiiiさん 女性 41才 会社員（事務系））
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- ヒガシマル醤油 京風割烹 白だし
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4.0（1件の口コミ）
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普段の料理に使用している白だし。鰹と昆布を使った合わせだしに加えてまぐろ削り節を合わせているそうです。なんだか魚が多いなと思いましたが使ってみるとくさみがなく、まろやかな味わいだったのが気に入ってそれ以来リピートしています。薄口醤油がベースなので色も濃くなりすぎず、きれいな色のお吸い物が作れるのでたこ焼きを明石焼き風に食べるときのお出汁にもなります。その場合は具材は足さず、三つ葉を散らすのみですがそれでも旨味たっぷりの満足する味。使い勝手がいいなと感じます。だし巻きや数の子など年末年始の料理でも使用頻度が高いので今後も使いたいし、買い置きも用意しておこうと思っています。
（makkiiiさん 女性 40才 会社員（事務系））
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- ヒガシマル醤油 牡蠣だし醤油
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4.0（1件の口コミ）
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友人におすすめされて使い始めたお醤油。牡蛎のエキスが入ったお醤油です。私はもともと牡蛎が苦手なのですがオイスターソースは料理の隠し味に使うとおいしいのでよさそうだなと思って導入しました。卵かけや刺身こんにゃく、冷奴に使うと確かにうまみとコクがあっておいしいです。シンプルな食材や調理法に合うなと思いました。一方で料理にも使ってみたのですが料理だとそこまでメリットを強く感じません。オイスターソースほどの濃厚さはないみたいなので調理に使うより断然生で使ったほうがいいと個人的には思いました。今は冬なので冷奴や刺身こんにゃくはあまり食べませんが夏になったらより活躍しそう。使い切ったらリピート予定です。
（makkiiiさん 女性 40才 会社員（事務系））
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