humiさんの投稿した口コミ一覧

昔はよく採りに行きましたが、最近は八百屋さんで購入する事が多いですね。いつも妻にスジ取りを手伝わされます笑　うちではあっさりと煮つけにする事が多いですね。少し甘めの出汁で煮るとご飯と良く合いますよね。シャキシャキした食感と風味がクセになって思わずたくさん食べてしまいます。昔から旬になると必ず食べますね。

新鳴門金時はお芋の色も鮮やかで見た目だけでも美味しさが伝わってきます。もちろん味は◎　甘みもしっかりしていて、何といってもホクホク感が違いますね。その上ねっとりとした舌触りで濃厚なさつまいもという感じです。まずはそのままの美味しさを味わってもらいたいです。お塩をつけるとより一層甘みが増しますし、バターをつけるとコクがプラスされてまた違った美味しさが楽しめますね。

菜の花の苦み、大好きです。おひたしで食べると菜の花のよい風味がそのまま味わえるので好きですね。それと辛子醤油あえも大好きな一品です。ピリっとした辛さと菜の花の苦みが大人の味ですよ。苦みが苦手だという方はしらあえやマヨネーズあえが良いかもしれませんね。まろやかになって苦みが薄れますよ。

つい昨日、焼きなすを食べました。トロっとした食感がたまらなく美味しいですね。どんな調理法でも美味しく仕上がるので、よく食べる野菜です。油との相性が良いので、天ぷらにするとなすが程よく油を吸いこんでコクが増しますね。周りはサクサクしたころもで、中はとろりとしたなすの食感…絶妙な美味しさです。和、洋、中と何にでも使える万能なお野菜ですね。

香りと食感を楽しむ茸ですね。めったに食べられませんが、スーパーで売っているものなら、値段もそこまで高く無いので購入することがあります。そのまま手でさいて焼くと香りが引き立って美味しいです。あとは土瓶蒸しが好きです。松茸の良い香りがしみ出て美味しいダシが味わえます。とは言え、高級なものは食べた事が無いので、一度は味わってみたいですね笑

寒ブリは、脂が霜降りにのっていて身もしまっていて最高に美味しいです。個人的にはお刺身がやはり一番好きですね。身がしまっているので、少しコリっとした歯触りが何とも言えません。妻は照り焼きが大好きなのでよく作ってくれますが、これもまた最高です。焼く事によって旨みたっぷりの脂がにじみ出て白ご飯と相性抜群です。

大好きな香りです。少し山のほうへ野菜を買いに行く事があるのですが、採れたてのふきのとうが安く売っているので、旬の時期になるといつも購入して帰ります。我が家では新鮮なうちに天ぷらで食べるか、妻がふきのとうを刻んで甘く味付けしたお味噌に漬けてご飯などにのせて食べる事が多いです。そうすると長持ちしますし、ふきのとうの香りがお味噌に凝縮されますし、苦みが食欲を増進させてご飯がすすみますよ。

美味しい鰻は口の中でとろけるほど柔らかいですよね。高級なものは数回くらいしか食べた事はありませんが、感動したのを覚えています。普段はスーパーのものばかりですが、それでも十分美味しくいただけます。前にテレビで見た事があるのですが、スーパーのものでもお茶で少し茹でる事によって身もふっくらし、臭みも消えて高級な鰻に変身するらしいですよ！僕自身まだ試した事は無いのですが、次に鰻を食べる時には試してみようと思います！

スイカは大好きなのですが、あたりはずれの差がすごいですよね。切ってみて中がスカスカしている時は少しショックですね笑　逆に真っ赤な色でギュっとしまったスイカは本当に美味しい！ジューシーで甘みのあるものはそのまま食べますが、少し甘みが足りないという時は塩をかけて食べます。甘みが引き立ってより一層美味しくなります。種をとるのが少し面倒ですが、毎年夏になると家族で食べますよ。

大好きなお魚です。僕は内臓のほうも大好きなので、丸ごと塩焼きにして食べます。まずは塩の味だけでさんまの味を楽しみ、その後に大根おろし、お醤油、すだちなどの柑橘系を絞って食べます。最高に美味しいですよね。あと、個人的には内臓の苦みが大好きです。お酒を飲みながら食べるとこれがまた格別なんですよね。今年は少しあぶらののりが少ない様な気がしますが、それでもやっぱりさんまは美味しいです。