おいしいね電子レンジ(レシピ本） / 栗原はるみの口コミレビュー

初めて買った栗原はるみさんの料理本がこの本でした。電子レンジで作れるレシピだけを紹介したもので、一番最初にミートローフを作ったのを今でも覚えています。たくさんレシピが紹介されていましたが、電子レンジによって、微妙に熱の通り方などが違うせいか、レシピどおりに加熱してもなかなかうまくいかないものもありました。電子レンジで作ることができるお料理はこんなにたくさんあるんだと、電子レンジの奥深さを教えてくれた本です。

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料理家の栗原はるみさんの、電子レンジ料理ばかりを集めたレシピ本です。「失敗すると二度と造りたくなくなってしまうから、何度も試作して研究した」と栗原さんが書いているように、材料のきり方、ラップをするかしないか、レンジのワット数とレンジにかける時間など、ずいぶん研究されていて、作ったものは１回目からおおよそはうまく行きました。特にカスタードクリームは、少量を造りたいときにはダマになることもないし、いいと思います。しかし、ふと気がついたのですが、ここまで手間をかけて料理ができるなら、何もレンジを使わなくてもいいのでは・・・ということですね。確かに加熱時間は少し短くなりますが、結構注意して様子を観てあげないとダメですし。一つ口コンロしかないけれど何品も作りたい、という1人暮らしの人にはいいかもしれません。

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